PROGRAMI I STUDIMIT, BACHELOR– TEKNOLOGJI USHQIMORE
| Viti I |
| Semestri I | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Biologji. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Fadil Millaku Prof.Dr |
| 2. | O | Matematikë. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Sabri Sadiku Prof. Asoc.. |
| 3. | O | Kimia e përgjithshme dhe inorganike. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Naser Bajraktari Prof.Asoc. |
| 4. | O | Fizikë. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc.Luljeta Pula Beqiri Prof. Asoc. |
| 5. | O | Hyrje në Teknologjinë e ushqimit. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 6. | Z | Gjuhë angleze. | 2 | 1 | 3 | Mr.sc. Bardha Gashi |
| 7. | Z | Teknologji informacioni. | 2 | 1 | 3 | Dr.sc. Mirlind Bruqi Prof.Asoc. |
| Viti I |
| Semestri II | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Mikrobiologji ushqimore dhe Higjiena. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Arsim Elshani Prof. Asoc. |
| 2. | O | Kimia ushqimore. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 3. | O | Bazat e transmetimit te nxehtësisë, masës dhe lëvizjes ne industrinë ushqimore. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Ibrahim Hoxha Prof. Asoc. |
| 4. | O | Kimia organike. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Naser Bajraktari Prof. Asoc. |
| 5. | O | Lëndët e para ne industrinë ushqimore. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 6. | Z | Mbrojtja e prodhimeve bimore. | 2 | 1 | 3 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 7. | Z | Mbrojtja e ushqimit. | 2 | 1 | 3 | Dr.sc. Ibrahim Hoxha Prof. Asoc. |
| Viti II |
| Semestri III | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Proceset themelore në teknologjinë ushqimore. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Arsim Elshani Prof. Asoc. |
| 2. | O | Përpunimi i ushqimit ne industrinë ushqimore. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 3. | O | Kimi Analitike. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Naser Bajraktari Prof. Asoc. |
| 4. | O | Teknologjia e përpunimit të Fruta-perimeve. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Renata Kongoli Prof.Dr. |
| 5. | O | Teknologjia e pijeve alkoolike dhe venës. | 2 | 2 | 4 | Dr.sc. Ibrahim Hoxha Prof. Asoc. |
| 6. | Z | Enzimologji Ushqimore. | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Arsim Elshani Prof. Asoc. |
| 7. | Z | Bazat e metodës instrumentale. | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Ibrahim Hoxha Prof. Asoc. |
| Viti II |
| Semestri IV | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Bioteknologji ushqimore. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 2. | O | Biokimia. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Naser Bajraktari Prof. Asoc. |
| 3. | O | Teknologjia e prodhimit te maltit. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 4. | O | Teknologjia e drithërave | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Bakir Kelmendi Prof.Asoc. |
| 5. | O | Teknologjia për Përpunimin e qumështit. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Arsim Elshani Prof. Asoc. |
| 6. | Z | Teknologjia e produkteve të pjekjes. | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Ibrahim Hoxha Prof. Asoc. |
| 7. | Z | Bio Prodhimet. | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Arsim Elashani Prof. Asoc. |
| Viti III |
| Semestri V | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Ushqimi dhe të ushqyerit e njeriut. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Arsim Elshani Prof. Asoc. |
| 2. | O | Gjenetike dhe mikrobiologji. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc.Nazmi Hasani Prof.Ass. |
| 3. | O | Teknologjia e prodhimit te birrës. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 4. | O | Teknologjia e ujit. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 5. | O | Bio Teknologjia dhe mbrojtja e ambientit. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 6. | Z | Analizat sensorike te ushqimit | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 7. | Z | Ambalazhimi & ruajtja e produkteve ushqimore. | 2 | 1 | 4 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| Viti III |
| Semestri VI | Orë/javë |
| Nr. | O/Z | Lëndët | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 1. | O | Teknologjia e proceseve fermentuese. | 3 | 2 | 6 | Dr.sc. Nexhdet Shala Prof. Asoc. |
| 2. | O | Bazat e toksikologjisë. | 2 | 2 | 5 | Dr.sc. Ismajl Cacaj Prof.Asoc. |
| 3. | O | Teknologjia e përpunimit të mishit. | 2 | 2 | 4 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 4. | Z | Ekonomia dhe drejtimi i biznesit ushqimor. | 2 | 1 | 3 | Dr.sc. Hysen Lajqi |
| 5. | Z | Kontrolli sigurimi i cilësisë ne industrinë ushqimore. | 2 | 1 | 3 | Dr.sc. Agim Rysha Prof. Asoc. |
| 6. | | Punim Diplome. | | | 12 | |
