Sistemet e qëndrueshme të prodhimit të ushqimit

Programi i studimit- Master në Sistemet e qëndrueshme të prodhimit të ushqimit

Semestri I (parë) Lëndët e obligueshme

Viti I
Semestri I			Orë/javë
Nr.	O	Lëndët	L	U	ECTS
1	O	Bazat e sistemeve të qëndrueshme të prodhimit ushqimor	2	2	5
2	O	Menaxhimi i mbeturinave bujqësore dhe të ushqimit	2	2	5
3	O	Shkencë dhe teknologji e avancuar e ushqimit	2	2	5
4	O	Qeverisja, politikat dhe legjislacioni në sektorin agro-ushqimor	2	2	5
5	O	Etika ushqimore	2	2	5
6	O	Metodologjitë dhe mjetet e hulumtimit	2	2	5

Semestri i II (dytë) Lëndët zgjedhore

Viti I
Semestri II			Orë/javë
Nr.	Z	Lëndët	L	U	ECTS
1	Z	Zhvillimi i sistemit të cilësisë, menaxhimit dhe vlerësimit të afatit të qëndrueshmërisë së ushqimit	2	2	5
2	Z	Cilësia dhe qëndrueshmëria e prodhimit ushqimor nga resurset bimore	2	2	5
3	Z	Sistemet e gjurmimit të produkteve ushqimore	2	2	5
4	Z	Nutricioni	2	2	5
5	Z	Praktikat e reja të vjeljes dhe pas-vjeljes	2	2	5
6	Z	Qëndrueshmëria ekologjike në menaxhim dhe konservim të peshkut	2	2	5
7	Z	Kimia e mjedisit ndaj përpunimit të ushqimit	2	2	5

Semestri i III (tretë) Lëndët zgjedhore

Viti II
Semestri III			Orë/javë
Nr.	Z	Lëndët	L	U	ECTS
1	Z	Teknologjia e qëndrueshme e prodhimeve të qumështit	2	2	5
2	Z	Teknologjia e qëndrueshme e produkteve të përpunimit të frutave dhe perimeve	2	2	5
3	Z	Përdorimi i qëndrueshëm i produkteve për mbrojtjen e bimëve	2	2	5
4	Z	Teknologjia e qëndrueshme e verës, birrës dhe alkoolit	2	2	5
5	Z	Teknologjia e qëndrueshme e produkteve të pjekjes	2	2	5
6	Z	Shkenca e konsumatorit dhe konsumi i qëndrueshëm	2	2	5
7	Z	Inovacioni dhe ndërmarrësi për sistemet e qëndrueshme të ushqimit	2	2	5
8	Z	Marketingu i produkteve të qëndrueshme agro-ushqimore	2	2	5
9	Z	Menaxhimi i përgjithshëm i cilësisë në sektorin agro-ushqimor	2	2	5
10	Z	Menaxhimi i qëndrueshëm i zinxhirit të vlerës ushqimore	2	2	5

Semestri IV (katërt) Punimi i temës Master